http://yumemichaya.blog91.fc2.com/ 鶏カフェ食堂・宮崎風味処 ja http://yumemichaya.blog91.fc2.com/blog-entry-98.html 月曜日は定休日ですが、明日は、お昼だけ営業いたします。12～16時迄です。お昼のランチとお茶メニューとなります。お近くにいらした際には是非お立ち寄り下さいませ。
明日は、お昼だけ営業いたします。

12～16時迄です。

お昼のランチとお茶メニューとなります。

お近くにいらした際には是非お立ち寄り

下さいませ。 ]]> 未分類 2009-11-22T19:31:44+09:00 yumemichaya FC2-BLOG http://yumemichaya.blog91.fc2.com/blog-entry-97.html 上手く撮れずに、ちょいとご機嫌ななめな店主です。 しかも途中で・・・動画途切れた。 お待ちのお客様にも、ご協力頂いたのに。 まぁこんな感じで実演してます。 [高画質で再生]momoyaki[広告] VPSこの調理は、さつま知覧どりの技法プログラム でもありますが、「よく焼き」バージョン。 何せ、自然の中、店頭軒下でライティングもなしに 焼いてますので、炎で包むところが、イマイチ。 でも味は絶品でしょう！ 店主が宮崎出身だ しかも途中で・・・動画途切れた。

お待ちのお客様にも、ご協力頂いたのに。

まぁこんな感じで実演してます。

[高画質で再生]

momoyaki

[広告] VPS

この調理は、さつま知覧どりの技法プログラム
でもありますが、「よく焼き」バージョン。
何せ、自然の中、店頭軒下でライティングもなしに
焼いてますので、炎で包むところが、イマイチ。

でも味は絶品でしょう！
店主が宮崎出身だから、もも焼きも宮崎流というなかれ。
これはさつま知覧どりの焼きです。
明るいともっと炎が見えるのだが・・・。

ちょっとだけ、実演の様子を公開してみましたよ。

またね♪ ]]> 未分類 2009-11-15T22:23:22+09:00 yumemichaya FC2-BLOG http://yumemichaya.blog91.fc2.com/blog-entry-94.html 告知遅れました！ 今まで「何故、作らなかったの～??」と 召し上がって下さったお客様達に、 言われてしまいましたが。ありがたい事です。 知る人ぞ、知る･･夢見茶屋(大げさに言いすぎ笑)) 週末･週替りのスペシャル・今週の目玉は 「じ・ど・り　そぼろ親子丼」味噌汁・香物付き　\900 若鶏は使ってません。さつま知覧どり(種系）使用 皮までミンチした歯応えと旨みのあるひき肉と 旨いもも肉。卵のふんわり感とじっくり作っただし
今まで「何故、作らなかったの～??」と
召し上がって下さったお客様達に、
言われてしまいましたが。ありがたい事です。

知る人ぞ、知る･･夢見茶屋(大げさに言いすぎ笑))
週末･週替りのスペシャル・今週の目玉は



「じ・ど・り　そぼろ親子丼」味噌汁・香物付き　\900

若鶏は使ってません。さつま知覧どり(種系）使用
皮までミンチした歯応えと旨みのあるひき肉と
旨いもも肉。卵のふんわり感とじっくり作っただし汁が
食欲をそそることでしょう。

これなら、女性もしっかり食べれるね。
パクパク食べて下さい。

売り切れご容赦にて、お願いします。
]]> 未分類 2009-10-31T15:50:46+09:00 yumemichaya FC2-BLOG http://yumemichaya.blog91.fc2.com/blog-entry-93.html 鶏すき鍋を　店頭チラシご持参の上ご予約いただいたお客様は！！当店人気のデザート「日本茶（抹茶味）アフォガート」を鍋のご予約分プレゼント！！例：４人ご予約の鍋３人分でしたらデザート３人分プレゼントです２名様より承ります。一人前1800円その他、食後のお口直しメニュー（デザート）はなんと！！半額にてサービス！！☆彡ドリンク、単品、肴は別途です。( 焼酎の種類若干増えました）＊チラシご持参の方のみ対象（店頭に


鶏すき鍋を　

店頭チラシご持参の上

ご予約いただいたお客様は！！

当店人気のデザート

「日本茶（抹茶味）アフォガート」を

鍋のご予約分プレゼント！！

例：４人ご予約の鍋３人分でしたらデザート３人分プレゼントです

２名様より承ります。

一人前1800円

その他、食後のお口直しメニュー（デザート）は

なんと！！半額にてサービス！！

☆彡ドリンク、単品、肴は別途です。( 焼酎の種類若干増えました）

＊チラシご持参の方のみ対象（店頭にあります）

＊前日（18:00～21:30）までにご予約下さいませ。

＊仕度の関係上キャンセルはお受けできません。

＊このキャンペーンは１組様１回につき１枚限り
　予約後店頭チラシを持参して下さい。

店内個室感覚で本場のじ・ど・りをごゆっくり、ご賞味下さいませ。

03－3421－0338　月曜定休

冬の営業時間

１８:００～２３:００

食事のラストオーダーは２２:００

カフェのラストオーダー２２:３０

２３:００閉店です。（住宅地の為、それ以降はご協力下さい）
]]> 未分類 2009-10-28T20:16:09+09:00 yumemichaya FC2-BLOG http://yumemichaya.blog91.fc2.com/blog-entry-92.html 日が短くなりましたもので、夜メインの当店 ちょこっと、リニューアルしました。 鶏カフェ食堂･厳選焼酎処として（夜カフェ復活しました）★火～金 18:00～23:00(お食事　L・O/22:00）(カフェ　L・O/22:30)★土･日/夜 17:00～23:00(お食事　L・O/22:00)(カフェ　L・O/22:30)注）23:00閉店/住宅地の為、閉店時間はご協力下さいませ。★土日/昼間 12:00～16:00(L･O/15:00)＊週替りの一品食堂として(和カフェ併設)★16:00～休憩 /18:00よ ちょこっと、リニューアルしました。

鶏カフェ食堂･厳選焼酎処として（夜カフェ復活しました）
★火～金 18:00～23:00(お食事　L・O/22:00）(カフェ　L・O/22:30)
★土･日/夜 17:00～23:00(お食事　L・O/22:00)(カフェ　L・O/22:30)
注）23:00閉店/住宅地の為、閉店時間はご協力下さいませ。

★土日/昼間 12:00～16:00(L･O/15:00)
＊週替りの一品食堂として(和カフェ併設)
★16:00～休憩 /18:00より夜営業開始

他はあまり変わりなく、鶏メニューの価格少々下がりました。
これでも頑張ったのだ。詳細は店内にて。

商品開発は徹底して探求している店主です。
やることは、やっておこうということで
先日の「もも炭火焼き」の修行に続き（実演は夜から）
ここは、じどり屋だっつうことで･･･スープまで「しめ」に
楽しめる店を！という気持ちを込めて、今度は鶏ガラ。

題して･･
「鶏麺/夢見風じどりラーメン」\850 近日中(来週以降かも)
＊肴やお飲み物と併せて承ります
売り切れ次第終了(仕込み少ないので）
（土日のスペシャルランチに登場するかも）



～じどり屋が作るラーメン･良い鶏ガラ使ってます～

希少なさつま知覧どりの鶏ガラと、海･魚系(中身は内緒)を
丁寧に合わせた鶏ガラ醤油系。体に優しいこと、この上なし。
関東系醤油と、店主の地元(宮崎)希少なタマリを
ブレンドした自家製ダレ。

シンプルな一杯にする為、具はあの「絶品つみれ」のみ。
食べた方はわかる、皮までミンチした歯応えと旨みがある。
麺は自家製じゃないですが、ご容赦を。

鶏を楽しみたい、鶏好きなかた!!
ラーメン屋さんじゃないので、ラーメン評論には興味なし。

この店が好きな方!!〆まで一軒で済ませたい面倒臭がりな方!!
体に優しい暖まれる、鍋以外のものを求めた時!!
愛犬同伴でじどりを楽しみたい方(小型犬のみ)!!etc
そんな方々は是非どうぞ。反響次第だけど･･食べる人いなかったら
ここじゃ、やらない(秘密兵器なのでじっくり育てます）

ちなみに!!『鶏すき鍋』予約開始しました。
昨年と変わってませんが、鍋ものは前日まで(18:00～21:30)に
ご連絡下さい。お願いします。
昨年、召し上がってない方は是非どうぞ。
詳細はHPの夢見茶屋情報(昨年分)や
コミュのトピックでご確認下さい。

鶏三昧の当店で、明日への活力にご利用下さい。
]]> 未分類 2009-10-10T22:38:54+09:00 yumemichaya FC2-BLOG